Citronnettes au Safran. BIO

Citronnettes au Safran. Préparation certifiée Bio - Poids net : 100g

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Citronnettes au Safran. Préparation certifiée Bio
Poids net : 100g
Confiseries très appréciées, les citronnettes sont des écorces de citrons confites dans un sucre de canne au safran (citrons certifiés obtenus en Agriculture Biologique).
A déguster à n'importe quelle moment de la journée, ou en accompagnement d'un thé ou d'un café.
Les écorces de citrons bio préalablement blanchies pour ôter toute amertume, sont cuites dans un sirop de sucre. Cette opération longue et délicate permet de remplacer progressivement l'eau du fruit par le sucre. C'est une technique de conservation des fruits très ancienne. Aucun conservateur n'est utilisé.

Toutes les étapes de production de ce safran (de sa culture jusqu'à son séchage et son conditionnement) sont effectuées avec passion et grand soin, en Bretagne sud, dans le Morbihan. La qualité de ce safran de Bretagne est reconnue par une large clientèle fidèle. Tous les produits safranés sont également confectionnés par mes soins, dans le Morbihan, en Bretagne sud. Pour mes matières premières, je privilégie les productions locales, ou régionales, mais toujours certifiées en Agriculture Biologique.

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